一、解除工人没签定劳动合同欠工资怎么处理?

公司拖欠工资可以到劳动行政部门投诉、到劳动仲裁委员会申请仲裁。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。申请人申请仲裁应当提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。

用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬25%的经济补偿金。用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

二、单位拖欠工资申请仲裁流程是什么?

法律并未具体规定拖欠的时间，通常情况下应该以劳动合同约定的日期为准发放工资。约定日期没有发放的就属于未及时发放工资。

1、去当地人力资源和社会保障局(原劳动局)内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。需提交的材料：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份;相关证据复印件和证据清单2份;部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息;

2、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案。劳动仲裁委不收费。然后给双方举证期;之后开庭审理，并且对双方进行调解，调解不成仲裁委会下达裁决书;劳动仲裁60天内结案。

与员工解除劳动合同，拖欠工资可以去申请劳动仲裁，也可以去劳动行政管理部门投诉。工资应该以劳动合同中约定的日期为准进行发放，超过这个日期属于未及时发放工资，员工可以去申请劳动仲裁，需要提交仲裁申请书，申请人的身份证明材料，相关的证据清单，用人单位的工商登记信息。