一、厨师骨折工伤工资待遇是怎么算的？

工作受伤造成骨折的，劳动者需要住院治疗时，在工伤医疗期间，用人单位要正常支付劳动者工资。

《中华人民共和国工伤保险条例》

第三十三条 职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照本章的有关规定享受伤残待遇。工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。

生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。

二、旧伤复发还可以享受工伤待遇吗？

工伤保险待遇是指职工因工发生暂时或永久人身健康或生命损害的一种补救和补偿，其作用是使伤残者的医疗、生活有保障，使工亡者的遗属的基本生活得到保障。工伤保险待遇的高低，项目的多少，取决于国家或该地区的经济发展水平和人们的社会生活水平。

工伤保险待主要内容包括医疗康复待遇、伤残待遇和死亡赔偿待遇。医疗康复待遇包括治疗费、药费、住院费用，以及在规定的治疗期内的工资待遇。伤残待遇包括一至十级工伤伤残职工的一次性伤残补助金;需要护理的，还可以享受生活护理费;需要安装辅助器具的，由基金支付费用。死亡待遇包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金，一次性工亡补助金。

旧伤复发的工伤待遇规定：被保险人工伤医疗终结或被鉴定残疾等级后，经劳动能力鉴定委员会鉴定确属旧伤复发的，可享受工伤医疗期待遇;未经劳动能力鉴定委员会鉴定确认的，不能享受工伤医疗期待遇。经劳动能力鉴定机构鉴定，残疾等级发生变更的，从鉴定生效之月始改领相应等级的待遇，其中一次性残疾补偿金，按新的等级标准补发差额。

劳动者在工作期间受伤的属于工伤，劳动者可以享受工伤的待遇，在休养期间劳动者可以申请停薪留职，用人单位要按月的支付工资，不的随意克扣工资或者不按时发放都是违法的，劳动者可以申请劳动仲裁维护自己的权益。