1、河粉。在越南的主要城市里，几乎不可能不碰到一群饥饿的顾客，在临时的河粉摊上吃面条。这种简单的主食，包括咸味的肉汤，新鲜的米粉，撒上草药和鸡肉或牛肉，主要以当地饮食为特色，这是可以理解的。它便宜，美味，随时都可以买到。

2、越式法棍。越南大街小巷都有售卖法棍的小摊。大多数当地人的一天都是以一个美味的法棍和一杯咖啡为开始的。划开烤的松脆的法棍面包，在中间夹上鸡肉、熏肉、黄瓜、番茄。一口咬下去满满的幸福感。

3、滴漏咖啡。滴漏咖啡是越南人的日常生活中不可或缺的。将滚烫的热水倒入装着厚厚咖啡粉的滴漏壶内，耐心等待咖啡一点点滴落在杯中。看着咖啡在眼前滴着，这才是慢生活的节奏。