黄山美食攻略 黄山美食攻略有哪些

更新时间:2024-05-12 05:24:48作者:未知

黄山美食攻略 黄山美食攻略有哪些

1、中和汤。中和汤是地道安徽的传统名菜,它属于徽菜系,味道清澈味香,鲜嫩不腻,是一款老少皆宜的美食,并且安徽人们每逢过年或者置办酒席,都少不了中和汤,它也是上桌的第一道菜,可见这一道菜有多出名,地位有多重要。

2、黄山“臭”鳜鱼。黄山“臭”鳜鱼又名“腌鲜鳜鱼”,此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来“臭”,烹制后的鳜鱼吃起来香。

3、千层锅。这可是一道美味佳肴,分量足,都可以当做主食了。一般情况下,顶上盖的是红烧肉片,吃起来肥而不腻,味道适中,很是滑口。往下还有油炸豆腐、竹笋等,保证让你吃个过瘾。

4、黄山烧饼。黄山烧饼又可以称为黄印烧饼、蟹壳黄烧饼,它是黄山市的特色传统小吃,并且刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,非常鲜美,吃起来回味无穷。饼形小巧饱满,呈黄色,黄山烧饼通常是以面粉、肥肉、面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、油为原材料制作而成,并且它的馅,都是经过泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行。

5、蕨粉圆子。蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉。山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系,分布在其下面尺把深的泥土层中,富含淀粉。口感筋弹,而且软糯可口,越是咀嚼,它的味道越是浓郁。

6、腊八豆腐。腊八豆腐是民间的风味特产,一般是在农历十二月初八年后,家家户户都要晒制豆腐,当地人就把这种在腊月初八晒得豆腐称之为腊八豆腐。

7、黄山毛豆腐。毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。

8、屯溪醉蟹。可是到名菜,这可是放到酒坛子里密封过一段时间的,看起来个体完整,还溢着酒的香气。而且肉质细嫩,味道极其鲜美,交杂着浓郁的酒香,回味无穷。它为宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质。

9、茶油辣酱。来自黄山茶油辣酱,选用当地盛产的天然山茶油为主料,经传统手工秘制工艺炒制并窖藏后,醇香扑鼻,口感辛辣鲜香,是佐餐下酒的佳肴。

本文标签: 黄山美食攻略  

为您推荐

黄山美食攻略 黄山美食攻略有哪些

1、中和汤。中和汤是地道安徽的传统名菜,它属于徽菜系,味道清澈味香,鲜嫩不腻,是一款老少皆宜的美食,并且安徽人们每逢过年或者置办酒席,都少不了中和汤,它也是上桌的第一道菜,可见这一道菜有多出名,地位有多重要。2、黄山“臭

2024-05-12 05:24

曼听公园旅游攻略 关于曼听公园的旅游攻略

1、曼听公园的最大亮点莫过于晚间具有民族特色的文艺演出及篝火晚会。2、名为“澜沧江·湄公河”之夜的文艺演出集合了中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨、越南六个澜沧江-湄公河流域国度的文化特色,也包括了傣族、基诺族、布朗族、拉祜

2024-05-12 04:57

上海市历史博物馆简介 上海市历史博物馆详细介绍

1、上海市历史博物馆(上海革命历史博物馆),位于上海市南京西路325号原上海跑马总会大楼,是介绍上海历史的上海市级地方性历史博物馆。2、上海市自1950年代开始筹建上海历史与建设博物馆,于1983年建成上海历史文物陈列馆

2024-05-12 02:58

苏州虎丘简介 苏州虎丘的资料

1、虎丘山风景名胜区位于苏州古城西北角,有2500多年的悠久历史,有“吴中第一名胜”、“吴中第一山”的美誉,宋代大诗人苏东坡写下“尝言过姑苏不游虎丘,不谒闾丘,乃二欠事”的千古名言。2、先后被评为全国首批十佳文明风景旅游

2024-05-12 02:56

山东省科技馆新馆开放时间 山东省科技馆新馆什么时候开放

1、9:00—16:30, 16:00停止检票入馆,16:15开始清场,16:30闭馆。周一、周二闭馆休息(国家法定节假日除外)。2、节假日及寒暑假期间的开放时间以山东省科技馆公示牌及官方网站公示为准。

2024-05-12 02:54

衡阳景点简介 衡阳著名景点介绍有哪些

1、衡山(Mount Heng),又名南岳、寿岳、南山,为中国五岳之一,位于中国湖南省中部偏东南部,绵亘于衡阳、湘潭两盆地间。2、主体部分位于衡阳市南岳区、衡山县和衡阳县东部。衡山的命名,据战国时期《甘石星经》记载,因其

2024-05-12 02:33