千张肉片汤怎么做好吃(千张肉片汤的做法大全)

千张肉片汤是一道美味可口的传统汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养成为人们喜爱的家常菜。下面就为大家介绍一下千张肉片汤的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味。

材料准备

1. 猪肉片：200克

2. 千张：100克

3. 鸡蛋：1个

4. 青菜：适量

5. 姜蒜：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

步骤一：准备食材

1. 将猪肉切成薄片，用盐、酱油和料酒腌制片刻，增加肉片的鲜嫩口感。

2. 千张用温水泡软，切成适当大小的块状。

3. 青菜洗净切段，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制千张和肉片

1. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

2. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒，炒至变色后盛出备用。

3. 在同一个锅中加入适量的食用油，放入泡软的千张翻炒，炒至千张变脆后盛出备用。

步骤三：煮汤

1. 锅中加入适量的清水，烧开后放入炒好的猪肉片和千张，煮开后撇去浮沫。

2. 加入适量的盐和酱油，调味后继续煮5分钟。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。

步骤四：加入青菜

1. 加入切好的青菜段，煮至青菜变熟即可。

2. 关火，将煮好的千张肉片汤盛入碗中即可享用。

千张肉片汤是一道简单易做的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。千张的脆口和猪肉的鲜嫩相互搭配，口感丰富。青菜的加入不仅增加了汤品的色彩，还增添了一份清爽的口感。这道汤品适合全家人一起享用，不仅能够增进食欲，还能够补充身体所需的营养。

希望大家能够尝试一下这道美味的千张肉片汤，享受到家常美食的味道。