大米怎么才能保存长久(大米如何保存更久)

更新时间:2023-10-18 18:05:28作者:无忧百科

大米怎么才能保存长久(大米如何保存更久)

1、无氧保存。先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。

2、花椒防虫保存。花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。

3、草木灰吸湿。在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。

4、海带防虫保存。干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,可以将海带和大米按重量1:100的比例混合放置,并且每10天需要取出海带晾晒10分钟晒去潮气之后再将海带放回大米中,因为干海带具有很强的吸湿能力,而且它还具有杀虫和抑制霉菌的作用,我们这样的操作可以重复使用20次,这样便能防止大米霉变和生虫。

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