牛腩炖西红柿 牛腩炖西红柿做法
2023-11-18
更新时间:2023-12-16 16:54:31作者:仆淼淼
芹菜肉末是一道家常菜,口感清脆,营养丰富,深受人们喜爱。它的制作方法简单,下面就为大家介绍一下芹菜肉末的做法。
1. 鲜嫩的芹菜一把,约250克。
2. 瘦肉末适量,约150克。
3. 大蒜适量,约3瓣。
4. 姜适量,约10克。
5. 料酒适量。
6. 生抽适量。
7. 盐适量。
8. 食用油适量。
1. 芹菜洗净,切成小段备用。
2. 蒜瓣和姜切末备用。
3. 瘦肉末用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
1. 热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香。
2. 加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色。
3. 加入芹菜翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和少许水,继续翻炒至芹菜变软熟。
5. 出锅前加入少许食用油提鲜。
1. 瘦肉末可以选择猪肉或者鸡肉,根据个人口味选择。
2. 炒芹菜肉末时,火候要掌握好,不要炒得太久,以免芹菜失去口感。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。
通过以上简单的步骤,芹菜肉末就做好了。这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合全家人食用。大家可以根据自己的口味进行调整,增加或减少调料的用量。希望大家都能成功制作出美味的芹菜肉末!