茄子家常做法大全_精选菜谱50例

茄子是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。它可以用来制作各种美味的家常菜肴，下面为大家介绍一些茄子的家常做法。

茄子烧肉

茄子烧肉是一道经典的家常菜，制作简单，口味鲜美。首先将茄子切成块状，然后将猪肉切成薄片。将茄子和猪肉一起炒熟，加入适量的调料，炒匀即可。这道菜色香味美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。

茄子炒鸡蛋

茄子炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子切成片状，然后将鸡蛋打散。将茄子和鸡蛋一起炒熟，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜色香味美，口感丰满，是一道很适合全家人享用的菜肴。

茄子炖豆腐

茄子炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。首先将茄子和豆腐切成块状，然后将它们一起放入锅中炖煮。加入适量的调料，炖煮至茄子和豆腐变软烂即可。这道菜口感细腻，味道鲜美，是一道很适合冬季食用的菜肴。

茄子烧鸡腿

茄子烧鸡腿是一道美味又营养的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将鸡腿切成小块。将茄子和鸡腿一起炒熟，加入适量的调料，炖煮片刻即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子炒肉末

茄子炒肉末是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将猪肉末炒熟。将茄子和猪肉末一起炒熟，加入适量的调料，炒匀即可。这道菜色香味美，口感丰满，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子烧鱼

茄子烧鱼是一道美味又营养的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将鱼肉切成片。将茄子和鱼肉一起炒熟，加入适量的调料，炖煮片刻即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子炒虾仁

茄子炒虾仁是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子切成片状，然后将虾仁炒熟。将茄子和虾仁一起炒熟，加入适量的调料，炒匀即可。这道菜色香味美，口感丰满，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子烧鸡蛋

茄子烧鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将鸡蛋打散。将茄子和鸡蛋一起炒熟，加入适量的盐和酱油调味即可。这道菜色香味美，口感丰满，是一道很适合全家人享用的菜肴。

茄子炖排骨

茄子炖排骨是一道营养丰富的家常菜。首先将茄子和排骨切成块状，然后将它们一起放入锅中炖煮。加入适量的调料，炖煮至茄子和排骨变软烂即可。这道菜口感细腻，味道鲜美，是一道很适合冬季食用的菜肴。

茄子烧鸡翅

茄子烧鸡翅是一道美味又营养的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将鸡翅切成小块。将茄子和鸡翅一起炒熟，加入适量的调料，炖煮片刻即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子炒牛肉

茄子炒牛肉是一道简单又美味的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将牛肉切成薄片。将茄子和牛肉一起炒熟，加入适量的调料，炒匀即可。这道菜色香味美，口感丰满，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子烧羊肉

茄子烧羊肉是一道美味又营养的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将羊肉切成片。将茄子和羊肉一起炒熟，加入适量的调料，炖煮片刻即可。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。

茄子炒腊肉

茄子炒腊肉是一道美味又有特色的家常菜。首先将茄子切成块状，然后将腊肉切成薄片。将茄子和腊肉一起炒熟，加入适量的调料，炒匀即可。这道菜色香味美，口感丰满，是一道很适合搭配米饭食用的菜肴。