1、开水冲泡法。使用开水冲泡快进快出，若出现汤色极其深，即有糖分。

2、观察茶水表层法。冲泡适量茶叶，加糖过多的茶表面将非常油润有光泽度，即可分辨。

3、观察受潮茶叶现象法。加糖的茶一旦受潮将会板结，不加糖的茶叶则不会出现此类现象。

4、手称重量法。加糖的茶叶分量感十足，较为油润。

5、手中碾碎法。抓部分茶叶放置于手中碾碎，如果黏手或感觉茶叶表面有脆壳，则为糖炒茶。

6、品尝法。此类茶叶，将舌头尝其表层，可感其是否含有糖味。