1、用料：红皮水萝卜1个、黄瓜半根、葱白一段、香菜1根、白糖15克、盐1克、陈醋15克、香油1克、味精1克。

2、新鲜红皮萝卜，削去外皮洗净。

3、切均匀的细丝。

4、葱白去心，切成均匀的细丝。

5、萝卜丝，葱丝装入盆中。

6、盐，味精，香油，白砂糖，陈醋在小碗里搅拌均匀。

7、浇在萝卜丝盆中。

8、黄瓜切片摆盘，拌好的萝卜丝装在盘子中间，香菜叶点缀顶部即可。