1、主食：泡面、牛肉500g3人份。辅料：食盐适量、花椒适量、红尖椒100g、调和油适量。

2、麻辣牛肉方便面的做法：将牛肉切成条状。锅内倒入油，量要大一些油烧至八成热，倒入切好的牛肉条，改中火。将牛肉中的水分炸干，盛出待用。锅内留适量底油。放入花椒，改小火炸花椒至七成酥脆。放入红辣椒。仍用小火炸至酥脆。期间需用筷子来回搅拌。闻到麻辣香味，听到哗哗声即可。倒入炸好的牛肉条，改为大火。放入适量盐。翻炒均匀，叫上泡面。翻炒均匀出锅即可。