1、高压锅炖大棒子骨需要25分钟。

2、需要提前准备好的材料包括：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。

3、具体做法如下：把大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。锅里放入冷水和大棒骨，大火煮开，去除杂质。捞出用清水洗净，放一旁备用。高压锅内放入大棒骨，水，葱段和姜片。盖上盖子，上气后压25分钟。锅内加盐拌匀。然后盛出，这样就完成了。