煮羊角肉的正确方法 煮羊角肉的正确方法窍门

更新时间:2024-01-20 20:31:52作者:未知

煮羊角肉的正确方法 煮羊角肉的正确方法窍门

1、挑选已经整理好干净的羊脚,回来放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半。锅中放水,放入花椒、姜片、葱段和醋,烧开后放入羊脚煮5到10分钟,捞出洗净,这主要是除去膻味。  

2、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归,放入羊脚,高压锅出气后12分钟停火,然后用慢火煲10分钟,捞起冲洗干净。

3、热锅放油,爆香姜片和蒜米,放入羊脚和料酒爆炒出香气,然后倒入用腐乳、柱候酱、海鲜酱、蚝油、鸡精、白糖、生抽、老抽调成的芡汁,炒匀即可转入干锅里上桌。

4、然后把焯好的羊蹄子放进高压锅,加上各种配料,加上水, 就盖上锅盖开火压三分钟,注意别压过火哦,不然的话一会吃起来,那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。

5、时间到,关火焖三分钟,然后用冷水冲凉高压锅开盖子,换另一个方便的锅盖子,然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟,汤水煲成浊白色就可以了。

本文标签: 羊角  正确  方法  

为您推荐

煮羊角肉的正确方法 煮羊角肉的正确方法窍门

1、挑选已经整理好干净的羊脚,回来放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半。锅中放水,放入花椒、姜片、葱段和醋,烧开后放入羊脚煮5到10分钟,捞出洗净,这主要是除去膻味。  2、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈

2024-01-20 20:31

热狗要怎么保鲜 热狗怎样保存

1、热狗可以冷冻保存。2、火腿肠本身是乳化胶质结构,冷冻之后容易造成组织破坏,水分析出,肉质变味,极易腐坏,所以不适合冷冻。3、熟加工的热狗之类的,是把肉灌进肠衣中的,低温加工的,所以需要放进冰箱储存。

2024-01-20 20:31

发了霉的茶叶可以喝吗 发霉的茶叶还可以喝吗

1、茶叶发霉了当然是不能喝的,任何一种霉变的物质都不能食用,霉变的里面含有很多的霉素毒,比如黄曲霉素、绿曲霉素。2、饮用发霉的茶叶可导致头晕、腹泻等食物中毒症状。茶中的霉变不宜饮用,饮用茶水中的霉变茶水,严重者可引起肾功

2024-01-20 20:07

怎样做虾尾好吃有营养(怎样做虾尾好吃有营养视频)

1、准备龙虾尾1斤,花椒20粒,麻椒10粒,姜葱蒜,干辣椒10个。2、锅中烧热,倒入炒菜油,比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒,火不要太大,小火煸出香味。3、煸香后转中火放入郫县豆豉酱。煸出红油后,

2024-01-20 20:07

电饼铛摊煎饼怎么看熟没熟(电饼铛做饼不熟)

1、食物在加热的过程中会从电饼铛的上下盖处冒蒸汽,当蒸汽没有的时候,食物差不多就熟了。但这只是个大概,还应根据实际情况来定。 2、另外,食物的口感就是靠人的经验调制判断出来的,不能太过于依赖全自动化的电饼铛。

2024-01-20 20:07

高压锅煮饭多久能熟(高压锅煮饭多久能熟啊)

1、高压锅煮饭要15分钟才能熟。用高压锅煮饭时,水没过大米一点即可,开火后约过10分钟左右,把火关小,再高压5分钟即可关火。饭煮好等5分钟,等到压力阀没有气才可以打开锅盖。2、压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理

2024-01-20 20:06