把新鲜牛肉煮熟后怎么保存,把新鲜牛肉煮熟后怎么保存不会坏
2024-01-24
更新时间:2024-01-24 21:34:26作者:未知
1、锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如喜欢软烂就30分钟,如要硬一点的就20~15分钟。注意,关火后不要急于取下减压阀,要等到自然减压才好。
2、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。
3、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。
4、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。再放入冰箱冷藏入味,备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。
6、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
7、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。