1、将番薯洗干净，把番薯放入锅中，调至大水，蒸十五分钟；蒸熟之后，把番薯取出，在常温下等待番薯冷却。

2、把番薯的表皮剥去，将剥好皮的番薯瓜切条，并放在烤盘上，将烤盘放入烤箱中，打开“上下火”，把温度调至150度，烤30分钟。

3、30分钟后，将烤箱的温度调至100度，继续再烤30分钟；时间到后，将烤好的番薯干从烤箱里取出即可。