1、食材：凉皮 100克、洋葱 100克、青椒 50克、油 20、生抽 20克、胡椒粉 20克。

2、准备凉皮100克，洋葱100克，青椒50克，油20克，生抽20克，胡椒粉20克，盐10克。

3、洋葱切条，青椒切块。

4、锅中倒油，放入洋葱爆香。

5、倒入凉皮翻炒。

6、加入盐，生抽，胡椒粉，青椒翻炒均匀即可。