怎么煮鸡蛋不裂怎样煮鸡蛋不裂纹

更新时间：2024-01-30 07:38:39作者：未知

怎么煮鸡蛋不裂怎样煮鸡蛋不裂纹

1、鸡蛋放入锅内，加入没过鸡蛋的清水，这时一定要多加1步，水里加入1勺盐或者倒入白醋，这样煮出来的鸡蛋就不会开裂，营养不流失，然后开中火煮蛋。

2、水里加盐和醋的目的都是充分减少水的沸点，而且开中火也避免鸡蛋翻滚碰撞，这样鸡蛋壳自然不会开裂，而且放盐和醋还有一个好处，就是鸡蛋煮出不沾壳，特别好剥壳。

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