1、柠檬1个，川贝6～8颗，冰糖1把。

2、柠檬用盐搓表皮，洗干净后晾干水分。

3、切成小片，去掉籽备用。

4、川贝尽量切成粉末状，或者直接在药店研磨好。

5、在炖盅里面铺上一层柠檬，撒上一层川贝粉，再继续这个顺序，直到把所有的柠檬和川贝粉都放进炖盅，最后加入冰糖。

6、盖上盖子放进电饭煲，隔水炖8-12小时。

7、取出来之后放凉，装入无水容器，放入冰箱里冷藏。