更新时间:2024-02-03 16:09:44作者:佚名
1、材料:大豆400克,大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克。
2、将大豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净。
3、把葱姜蒜切末,在锅中放油,等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味,放入清水和大豆烧沸,用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。
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2024-02-03 16:09
1、水煮蛋是用冷水。沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚,很容易把蛋壳撞碎,甚至蛋白都露出来。其次,鸡蛋中的蛋白质凝固变性,并不需要很高的温度,通常60℃—87℃就可以,而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮,蛋白可能就老得
2024-02-03 16:06
1、用料:蜗牛肉500克,猪肉250克,姜、盐各适量。2、将蜗牛连壳洗净,用滚水将蜗牛烫死,然后用牙签将蜗牛肉挑出,再用清水冲洗干净,备用。3、猪肉洗净,切片,放入清水中煮开,除去泡沫,加少许姜片,然后把蜗牛肉加入汤中,
2024-02-03 15:42
1、醒面指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间的这个过程。 2、醒面的作用:使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道(有嚼劲,抗剪性能较好)、柔软,口感也更加的细腻和顺滑。 3、在气温较低的时候进行醒面时,
2024-02-03 15:40
1、泰汁青口贝。主料:青口贝10只。辅料:洋葱1/4个,柠檬1个,大蒜2瓣,姜片2片,红辣椒3个,罗勒适量。配料:鱼露3汤匙,糖3茶匙,辣椒酱1茶匙,酒小半杯。做法:青口贝刷净外壳,去腮备用;罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生
2024-02-03 15:39
1、冷冻青豆玉米粒的做法一:准备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀)。玉米和青豆洗净,焯烫一下。热锅,倒入适量的橄榄油。放入玉米和青豆,煸炒2分钟。倒入芡汁。煸炒至收汁,即可熄火,盛出享用。 2、
2024-02-03 15:38
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2024-02-03
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