1、食材配料：西瓜、白凉粉、白糖。

2、首先，把西瓜对半切开，取其中的一半出来，先将它里头的果肉掏出来，把它倒入榨汁机中，榨成果汁盛入玻璃杯中备用。

3、然后，再将多余的西瓜瓤挖干净，直到露出白色的果皮为止，状态如上图所示即可。

4、再将榨好的西瓜汁倒入干净的平底锅中，同时用滤网过滤掉多余的残渣，然后，再加入1勺的白糖，以及50克的白凉粉。

5、然后，开小火熬煮开来，中途需用勺子不停的搅动，防止果汁凝结不均匀，把它煮至微微黏稠状态后，再把它盛入碗中，待它完全冷却下来后，再将它倒入事情准备好的西瓜壳中。

6、最后，再将完全凉透的西瓜壳放入冰箱中，冷藏至凝固定型为止，再取出来，切开后即可大快朵颐，西瓜果冻制作完成。