1、材料：灰面适量、鸡蛋2-4个、火腿肠1个、葱2根、食盐少许。

2、倒入灰面，把鸡蛋打进去，加入清水搅拌。

3、洗葱，把葱切成葱花。

4、撒入搅拌好的面糊中。

5、把火腿肠切成颗粒状。

6、加火腿肠，盐搅拌。

7、平底锅放油，待油烧热。

8、舀一勺面糊放入平底锅。

9、待一面煎至金黄翻面。

10、待两面煎至金黄，放入碗里即可。