1、自然保存。把一层杏一层干木屑放一箱子里，放到干燥通风处，避免堆放，基本上可以保证杏一个星期都不会腐坏。

2、冰箱保存。用保鲜膜将每个杏单独包起来，保鲜膜可以有效地隔绝空气中的细菌与杏接触，从而避免变质。包好之后可将其放入冰箱的冷冻室，这样一来杏可以保存长达三个月之久。

3、罐头保存。先把杏洗干净，然后把杏的核剔出来，放在罐子里，用高浓糖水浸泡，糖一定要多放，最后密封就好了。