1、一般榴莲壳的白瓤可以放冰箱冷冻或者在太阳下面晾干保存，冷冻保存先要用把里面的肉弄出来然后再放冰箱里面保存。

2、榴莲瓤一般可以吃，榴莲瓤一般是指榴莲外的白色海绵状物质，其口感较为绵密，属于榴莲的一部分，通常可以适量食用，适量食用一般不会对机体造成较大的影响。榴莲瓤中含有一定量的碳水化合物、膳食纤维、维生素B等营养成分，适量食用能够为机体补充所需的营养物质，其中含有的膳食纤维成分，在一定程度上可以帮助肠道蠕动。