1、水煮地瓜的时间是随着地瓜的大小而有所改变的，切开了的地瓜一般水开后煮10分钟就好了。但若是整个地瓜煮的话，一般手掌大小的地瓜，大火水开后，需要煮20分钟左右才会熟透。

2、建议用一根筷子从地瓜表面戳进去，如能顺利戳透地瓜的，代表地瓜熟透，如不能，则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

3、地瓜中含有大量的糖类，可以为机体提供能量，供机体生长发育和活动消耗。地瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，还可以增大粪便体积，有助于缓解大便干结、排便困难、消化不良等病症。地瓜性凉，味甘，入胃经和肺经，具有清热、生津、去胃火的功效，可以缓解胃热引起的口渴、口臭等症状。