1、材料：中筋面粉200克、鸡蛋1个约60克、油20克、酵母2克、盐2克、温水70克。

2、把酵母放入温水，拌匀。

3、把鸡蛋，盐，油放入面粉中，再把酵母水放入面粉和匀，把面粉和成面团放在盆里发酵至一倍大后，分成两份擀成披萨盘大。

4、放进烤箱再次发酵。二次发酵后，在面皮上用叉子均匀的扎满小孔，烤箱180度上下火烤5分钟，披萨皮就做好了。