1、鱼的月牙肉，可能很多人不知道这块肉在什么地方，它其实就是鱼鳃边上那块红白相间的地方，有一定弧度，看起来就像是月牙一样，这个部位的肉吃起来特别嫩。

2、鱼腩，这个部位是靠近与肚子的部位特别软，这块肉中脂肪含量也是最高的，没有鱼骨也不用担心有鱼刺，这个部位比较适合孩子吃，口感吃起来也是比较嫩，而且营养部分也是比较高的。

3、鱼尾巴，其实许多人在吃鱼肉的时候都会排斥这个鱼尾巴，因为肉没有多少刺比较多，但是真正的吃货和内行人士通常会选择吃这个鱼尾巴，由于有尾巴长期运动，肉质特别鲜美，真正比较好吃的一个地方。