1、原料：牛肉700克、盐3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄榄油5克、五香粉10克；

2、牛肉事先在水里浸泡20分钟左右去血水，切成长条形，注意肉不要太细；

3、所有调料加入牛肉中，调制均匀；

4、放入保鲜袋中，腌制两小时以上，时间越长越入味；

5、烤箱180度预热5分钟后，烤盘上铺锡纸，牛肉条均匀摆好，放入烤箱25分钟左右，中途拿出翻面；

6、完成后可以表面撒些芝麻，放在密封盒里即可。