1、主料：大白菜适量、老豆腐适量。

2、辅料：胡萝卜适量。

3、配料：盐适量、五香粉适量、味精适量、香油适量。

4、大白菜洗净控干水分。

5、用刀片着切大片。

6、切好的白菜备用。

7、老豆腐一块。

8、把豆腐切小块。

9、胡萝卜切片，切葱花姜丝。

10、油热后放入葱花姜丝煸出香味。

11、放入胡萝卜片煸炒。

12、放入大白菜煸炒片刻。

13、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。

14、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。