麻辣香锅的食材 麻辣香锅做法介绍

更新时间:2024-04-22 02:25:02作者:未知

麻辣香锅的食材 麻辣香锅做法介绍

1、麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配,其中最常见的有:明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等,可根据自己喜好选择进行搭配。

2、主料:明虾100克、鱿鱼100克、鸡中翅100克、莲藕100克、大白菜、金针菇、豆干、莴笋、嫩芹菜、午餐肉、土豆、西兰菜各适量。

3、香料酱料:大蒜、花椒、大葱、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、白糖、老抽、陈醋、香油、生姜、干红椒、植物油、豆瓣酱、香锅料(火锅料)、白胡椒各适量。

4、将所有主料进行洗净、切片处理,其中肉类(鸡中翅、鱿鱼)进行表面划刀、腌制15分钟。

5、清水烧开,将素菜类主料进行焯水处理,捞出待用;其肉类主料则另起油锅烧热,将肉类炸至金黄色,捞出待用。

6、锅中加入食用油烧热,放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各种香料,后再加入香锅料、辣椒一类,炒匀。

7、加入生抽、老抽、白糖、盐等酱料后,倒入肉菜主料及素菜类主料,淋上香油,即可。

本文标签: 麻辣香锅的食材  

为您推荐

麻辣香锅的食材 麻辣香锅做法介绍

1、麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配,其中最常见的有:明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等,可根据自己喜好选择进行搭配。2、主料:明虾100克、鱿鱼100克、鸡中翅10

2024-04-22 02:25

怎么制作美味的牛肉盖浇饭 牛肉盖浇饭的做法

1、用料:大米200克、牛肉300克、西兰花50、胡萝卜50克、生抽10克、蚝油15克2、大米洗干净,按照1:1的比例做成米饭,保温。3、西兰花掰成小把,洋葱切丝,胡萝卜切成滚刀块。4、小碗中倒入生抽、老抽、盐、淀粉,搅

2024-04-22 02:24

原味戚风蛋糕 原味戚风蛋糕简单做法

1、食材:蛋清300G,低粉300G,蛋黄200G,塔塔粉5G,糖150G,色拉油50,液态油70G。2、先把鸡蛋打到一个盆里,盆里要无水无油,然后把蛋黄挑出来备用,把蛋清和糖,塔塔粉,先放在缸里。3、制作面糊,把色拉油

2024-04-22 02:24

黄油鸡蛋纯牛奶煎吐司 黄油鸡蛋纯牛奶煎吐司做法步骤

1、主料:吐司2片、纯牛奶10克、鸡蛋1个。2、辅料:黄油15克。3、准备食材。4、鸡蛋打散备用。5、加入纯牛奶。6、搅拌均匀。7、锅烧热后,放入黄油融化。8、把吐司放入鸡蛋纯牛奶液中,让其两面都沾上鸡蛋液。9、放入锅中

2024-04-22 02:24

木耳虾片怎么做 木耳虾片的做法

1、将木耳、虾仁洗净,葱姜蒜备好。2、虾仁大的切两半。3、加入少量淀粉、鸡蛋、料酒、盐抓匀。保鲜袋准备好。4、把浆好的虾仁放入袋内。5、放好虾仁的袋子用刀拍。6、锅里水烧开,将保鲜袋放入水中氽烫,虾片烫至发白取出。7、烫

2024-04-22 02:24

番茄可以做什么美食 番茄可以做哪些美食

1、番茄可以制作番茄炒鸡蛋、番茄牛腩、番茄乌冬面、番茄鸡蛋汤、番茄意大利面、番茄炒花菜等。2、番茄还可以直接洗净切块,撒上白糖腌制5分钟作水果食用。3、或者将番茄和柚子榨成汁,再加入蜂蜜做果汁饮用。4、番茄炒蛋可以说是知

2024-04-22 02:23