1、食材：白虾250克，姜片3片，料酒2勺，葱段适量，清水适量，生抽2勺，盐1勺。

2、在不粘锅中加入小半锅清水，放入准备好的姜片和葱段；

3、这时候，我们倒入2勺料酒去腥。开大火将水烧开，把所有的白虾倒入，进行灼的过程；

4、然后，再次煮开，虾煮至变色即可关火，加一勺盐调味；

5、这时候，我们关火，把虾装入碗里，灼的汤汁可以加一小半；

6、最后，然后倒入2勺酱油，搅匀调味就好了。