1、准备白萝卜排骨汤材料有白萝卜500克（白萝卜是一斤），排骨500克（排骨是一斤），枸杞15克，盐5克，生姜10克，胡椒粉2克，水适量。

2、排骨干净，切碎成小块（这一步很重要），萝卜去皮切块滚刀。

3、切成小块排骨放入碗中，转入盐，鸡，白胡椒，料酒，酱油和生料腌制10分钟。

4、把砂锅水和萝卜烧开使用。把油放在锅里，加热，加入腌排骨搅拌，直到肉牛排白色无血，放入萝卜汤煮沸，扔姜片洋葱段煮沸转小火炉约20分钟，加盐和鸡酱调味可。