1、做好的泡椒猪皮放在密封罐里可以放在冰箱冷藏两个月。

2、如果想要保存的时间更长，可以真空密封保存。

3、泡椒猪皮的做法：准备纯净水100g，猪皮100g，鸡精5g，盐5g，白糖10g，白醋30g，泡椒50g，大蒜10g。

4、猪皮切片，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后迅速捞出至冷水中浸泡。

5、碗中放入泡椒，大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮。

6、再倒入白醋和纯净水，拌匀即可食用。