1、食材：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒碎适量、沙拉酱适量、吐司片适量。

2、鸡蛋两个冷水入锅，煮熟后捞出晾凉。

3、然后把鸡蛋皮去掉，用勺子把鸡蛋压碎。

4、加少许盐，适量黑胡椒碎，适量沙拉酱，搅拌均匀。

5、取一片吐司，把鸡蛋酱均匀的涂抹在吐司片上。加盖一层土司片。

6、再涂抹一层鸡蛋酱，再盖一层吐司片。

7、最后切去吐司的四边，沿着对角线切开，鸡蛋三明治就做好啦。搭配牛奶即可。