1、主料：鸡蛋2个、牛奶240ML，黄桃一个；辅料：糖适量。

2、黄桃双皮奶的做法步骤：把蛋黄和蛋清分离，取蛋清，在蛋清里加糖，不需要很多；

3、将蛋清打散，千万别打发；

4、将煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷却后将奶皮在边缘弄破，倒出，把奶皮留在容器底，里面留少许牛奶；

5、将打好的蛋清倒入牛奶中搅拌均匀，按照个人的口味加糖搅匀；

6、将步骤5里的牛奶液沿着放奶皮容器的边缘缓缓倒入；

7、盖上保鲜膜，准备上锅蒸；

8、上锅隔水蒸15分钟；

9、蒸好后，将双皮奶放入冰箱冷藏；

10、黄桃去皮，将果肉切成小丁，放在凝固的双皮奶中，黄桃双皮奶就做好了。