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老肉片是什么部位的肉老肉片的相关知识

更新时间：2024-04-24 03:54:17作者：佚名

老肉片是什么部位的肉老肉片的相关知识

1、老肉片是猪的猪肩肉。

2、每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

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