更新时间:2024-04-26 02:00:41作者:佚名
1、配料:红辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸。
2、每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。
3、成色色泽绿,味咸辣。
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1、配料:红辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸。2、每天搅动一次,连
2024-04-26 02:00
1、原料:冻鲜贝150克、蛋白4个、鲜乳100毫升、枸杞少许;盐1茶匙、淀粉1茶匙。2、制作:(1)枸杞先洗净、泡水;鲜贝自然角冻后将每个切成二片,先氽烫过捞出冲凉,沥干。(2)蛋白打匀,拌入鲜乳及调味料,再放入氽烫过的
1、准备材料:猪肉250克、豆芽250克、植物油15克、淀粉5克、盐2克、醋5克、大葱5克、姜3克;3、豆芽择洗干净,沥干;4、瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;5、锅内倒油烧热,爆香
1、制作原料主要有猪肠、水、葱、姜、干辣椒、香叶、八角、丁香、秘制红烧汁、卤水、酒。2、根据个人喜好 留有适量的少量油脂。3、利用水的冲力 将大肠翻面,光滑面向外。4、滚煮5分钟 断生即可。5、取1汤匙半固态调味卤料 用
1、准备材料:咸鸭蛋两枚、豆腐一块、姜片、盐、鸡精、淀粉以及葱花若干。2、将咸鸭蛋去除蛋白,只选用蛋黄。豆腐切成适合的方块。有准备螃蟹的,可以先将螃蟹蒸熟,将蟹黄以及蟹肉取出来来放到一旁备用。3、将蛋黄放入微波炉当中热一
2024-04-26 01:59
1、材料:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。 2、栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。把面团揉匀发酵成两倍大小,发酵好的面团取出,使劲排气揉匀,分成大小一致
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2024-04-26
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