烤牛肋排的做法和配方 烤牛肋排的做法和配方是什么

更新时间:2024-04-27 06:03:14作者:佚名

烤牛肋排的做法和配方 烤牛肋排的做法和配方是什么

1、配方:肋排1000克;土豆1只;洋葱1只;红薯1只(可选);荔浦芋头半个(可选);酱汁料 ;生抽3汤匙;老抽1汤匙;辣椒油1汤匙(可选);蕃茄酱3汤匙;黑胡椒粉1/2汤匙;食盐1/4汤匙。

2、牛肋排洗净,汆水,再用水冲洗干净。

3、洗干净的肋排放入高压锅,加清水以没过牛排为宜,放料酒、姜片、小葱,

4、等待煮肋排的间隙开始准备配料,我自己用了土豆、红薯、荔浦芋头,你们随意。把几样材料切块,因为芋头直接烤不容易软烂,所以先用水煮了一会儿,之后盖上锅盖焖一下。

5、同时开始调制酱料,把所有材料一起搅拌均匀放一旁备用。

6、洋葱洗净切成小块,平底锅放油煎炒片刻。

7、再把煮好并沥过水的土豆红薯芋头一起倒入锅内翻炒,加适量盐和黑胡椒碎,炒匀后熄火放一旁备用。

8、烤箱开始预热180度,烤盘铺锡纸,在锡纸上刷一层油为了防粘,把土豆等配料平铺在烤盘内。

9、煮好的牛肋排从锅里捞出,每一根在酱汁碗里过一下,蘸匀调料。

10、把蘸匀调料的肋排铺放在配料上。

11、把放整齐的肋排送入烤箱,180度30分钟,为了防止其表面烤得过干,请在15分钟的时候加盖一层锡纸。等烤完后不要急于把烤盘取出,让其在烤箱内继续焖二十分钟。

12、烤牛肋排完成了,就可以进行美美的装盘。

本文标签: 烤牛肋排的做法和配方  

为您推荐

烤牛肋排的做法和配方 烤牛肋排的做法和配方是什么

1、配方:肋排1000克;土豆1只;洋葱1只;红薯1只(可选);荔浦芋头半个(可选);酱汁料 ;生抽3汤匙;老抽1汤匙;辣椒油1汤匙(可选);蕃茄酱3汤匙;黑胡椒粉1/2汤匙;食盐1/4汤匙。2、牛肋排洗净,汆水,再用水

2024-04-27 06:03

素菜烧做法窍门 怎么做素菜烧

1、用料:胡萝卜、土豆、青椒、盐、花椒、八角、老汤、鸡精、生抽。 2、备料:土豆胡萝卜切片,青椒掰小块,葱片姜丝。 3、油烧好后入姜葱蒜炒香,加入上述食才后翻炒,加入老汤将调料放好后烧开至汁收好,出锅。

2024-04-27 06:02

日式蛋糕卷的做法和配方 日式蛋糕卷的做法和配方是什么

1、配方:黄油50克;低粉65克;牛奶65克;鸡蛋5只;细砂糖65克;奶油馅;淡奶油250克;细砂糖20克。2、做法步骤:(1)低筋面粉过筛,黄油切小块煮沸,开始冒泡立即离火;立即倒入过筛的低筋面粉用耐热刮刀搅拌均匀;(

2024-04-27 06:01

面条怎么做才劲道 自制劲道面条的方法分享

1、食材:高筋面粉500g、凉水180ml、鸡蛋一个、盐2g。2、步骤:(1)取面粉500g;(注意啦第一个关键点:选择高筋面粉做出的面条更劲道!)(2)在面粉中加入2g盐;(关键点二:加入少许的盐能使面粉起筋,俗话说"

2024-04-27 06:01

饺子皮怎么弄成透明的 怎么把饺子皮弄成透明的

1、需要提前准备好的材料包括:面粉150克、马铃薯淀粉50克、马铃薯淀粉100克、韭菜1把、鸡蛋2个、彩椒适量、虾皮少许。首先准备好食材。2、将准备好的面粉,马铃薯淀粉加水,用筷子拌匀。用手揉成一块面团,放旁边发醒120

2024-04-27 06:00

桑子酒的正确做法 桑子酒制作流程

1、挑选成熟的桑子,也就是黑色的桑子,还要保证桑子表面没水分。2、把桑子压碎,建议一小把一小把的压,这样才能尽可能的将囊包打破,更好的发酵。3、把渣汁一起放入玻璃罐中,桑子的量到玻璃罐一半的高度即可,不要放太多,因为桑子

2024-04-27 06:00