土豆焖面的做法和配方 土豆焖面怎么做才好吃

更新时间:2024-04-27 15:24:17作者:佚名

土豆焖面的做法和配方 土豆焖面怎么做才好吃

1、主料:白面适量、土豆2个、豆角一斤、西红柿一个。

辅料:五花肉适量、红椒适量、辣椒面适量、蒜末适量。

2、做法:

(1)首先在水中加一点盐和面,和好后饧上半小时,然后把饧好面慢慢擀薄,再一层一层重叠在一起用刀切成韭菜叶的宽度,再用手抖开放在一旁备用;

(2)接着炒锅中放一点油,先下入五花肉煸炒,炒至变色后放入葱姜蒜,煸炒出香味后加一点老抽,白糖,然后下入西红柿,煸炒几下后下入红辣椒,豆角和土豆,翻炒均匀后加入水,放入盐,盖上锅盖;

(3)待半分钟左右打开锅盖,盛出一碗汤,直到锅中的汤低于菜的表面时下入面条,盖上锅盖小火焖上8分钟;

(4)利用这个时间来调制一个碗汁,空碗中放入辣椒面,蒜末,盐,最后将热油泼在辣椒面上,用筷子搅匀后放一点生抽,米醋,搅匀后备用;

(5)这时打开锅盖,将之前盛出的汤汁浇在面上盖盖儿再焖上6分钟左右,然后打开锅盖用筷子把面抖散,最后把它盛入碗中浇上蒜汁就可以了。

本文标签: 土豆焖面的做法和配方  

为您推荐

土豆焖面的做法和配方 土豆焖面怎么做才好吃

1、主料:白面适量、土豆2个、豆角一斤、西红柿一个。辅料:五花肉适量、红椒适量、辣椒面适量、蒜末适量。2、做法:(1)首先在水中加一点盐和面,和好后饧上半小时,然后把饧好面慢慢擀薄,再一层一层重叠在一起用刀切成韭菜叶的宽

2024-04-27 15:24

手擀面的最佳制作方法 手擀面怎么做

1、面粉300克,再加3克盐搅拌均匀。再准备一点玉米面用来撒薄面防粘。2、用搅拌机打200毫升的胡萝卜汁,其他蔬菜汁都可以,先准备出200毫升,和完面后最后会剩下一点。温水、凉水都可以,温水和完的面好擀,凉水和完擀着费劲

2024-04-27 15:23

韭菜鸡蛋馅饺子馅的调制方法 韭菜鸡蛋馅饺子馅如何调制

1、食材:鸡蛋4个,韭菜400克,猪五花肉100克,盐3克,味极鲜酱油3毫升,葱、姜适量,香油5毫升,饺子皮500克,虾皮30克。2、把韭菜洗净控干水分切成碎粒。3、把猪肉切碎剁成肉泥。4、把葱、姜切成末。5、炒锅里放油

2024-04-27 15:23

牛肉南瓜饭如何做 牛肉南瓜饭做法

1、主料:牛肉250g、南瓜500g。 2、辅料:火腿肠1根、小白菜适量、糖醋汁适量。 3、南瓜放入热油锅炒。 4、把米淘好和南瓜一起煮。 5、分别把牛肉和小白菜下锅炒好。 6、调制好糖醋汁。 7、再把糖醋汁

2024-04-27 15:23

黑枸杞的清洗方法 黑枸杞的清洗方法简单介绍

1、用温开水放盐侵泡8到10分钟就可以,放盐能够除去野生黑枸杞上的臭味。以后再用冷水冲一下就可以立即泡茶了。2、准备一个有过滤网的杯子,然后将黑枸杞放在过滤网上,接着往杯子内倒满冷水,直到淹没所有黑枸杞。最后盖好杯子盖子

2024-04-27 15:23

自制五香小龙虾做法 五香小龙虾如何做

1、食材展示:小龙虾200g,五香粉、蒜蓉50g,生抽、料酒、香菜20g,葱丝、鸡精、油、盐10g。2、准备配料:小龙虾清水洗净,香菜切段。3、入锅炒制:放入葱、姜、蒜蓉,爆香后放入小龙虾,倒入五香粉、料酒。4、翻炒均匀

2024-04-27 15:23