1、除红糖紫薯外，其它材料混合揉成图，盖上湿布，发至比原来大两倍，排气醒半小时。

2、紫薯去皮压成泥。

3、然后放入红糖搅拌均匀。

4、然后把玉米面分成大小相同的挤子。

5、然后把紫薯陷放里，虎口收口，放芝麻拍扁。

6、让后放入电饼铛，烙至两面金黄均可。

7、然后装盘。

8、外脆里嫩，甜中略带红糖紫薯的香味。