腌鸡腿的腌制方法 腌鸡腿的腌制步骤
2024-04-29
更新时间:2024-04-29 01:56:58作者:未知
1、放盐巴或味精,然后再放菜刀在盆子里,时间就是你一买回来就放,先做别的菜,等别的菜做好了,花蛤的沙也吐的差不多了
2、自来水放点盐,稍点几滴香油,把花蛤放进去静置一小时后搅一搅,反复几次就可以了。原理:香油的香味和盐的滋味诱使花蛤张开,一搅动花蛤受到惊吓就合上了,一开一合就强迫它把泥吐出了。
3、让花蛤吐沙的好办法是水里放生锈的铁钉,效果比加盐要好。烹煮前,要让花蛤吐沙,最彻底的方法是以咸水混入少许淡水养1至2天。以先稀盐水置於暗处有助蛤吐沙。