1、什锦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、鸡蛋2个。

2、水果切丁，装好容器备用。我这次用的是木瓜、苹果、香蕉、蔓越莓、葡萄干。

3、鸡蛋打散备用，另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖，小火边搅拌边加热，直到白砂糖全部融化。稍冷却后慢慢倒入打散的鸡蛋盆中，边倒边用打蛋器搅拌，别把蛋黄烫熟了。

4、这时先打开烤箱设置180℃预热。然后继续将搅拌均匀后的奶黄液过筛两遍。

5、将过筛后的奶黄液倒入备好水果丁的耐热容器中。放上烤盘入烤箱上下火烤30分钟。

6、表面泛起焦黄，液体凝固，完成！好有食欲的对吧？用苹果用菠萝或者用木瓜、枇杷等这些含水分不是特别多的水果都好吃。