1、食材：鸡胸肉500克、鸡蛋100克、盐2克、胡椒粉5克、葱花8克、姜5克、料酒10克、淀粉20克。

2、鸡胸切丁葱花姜末。

3、除淀粉以外所有材料放入料理机。

4、搅打成泥，加入淀粉，再次搅匀。

5、锅里加水煮开，打好的肉泥用勺从虎口处挖一个个的肉丸下锅，煮开。

6、捞出来丸子。

7、鸡肉丸子汤做好啦。