奥利奥牛轧糖怎么做 怎么做奥利奥牛轧糖

更新时间:2024-05-10 02:02:58作者:未知

奥利奥牛轧糖怎么做 怎么做奥利奥牛轧糖

1、食材;原味棉花糖200克、黄油10克、奶粉130克、奥利奥50克、蜂蜜6克、薄荷叶3克、白糖5克、水8克。

2、小火加热不沾锅,放入黄油,把黄油烧化,然后放入棉花糖,一边加热一边不停按压搅拌,直到棉花糖融化成液体,与黄油充分融合。

3、熄火,加入奶粉,不断搅拌到奶粉完全融入到棉花糖糊糊里,然后不沾锅离火,等到糖团不特别烫手了,双手带上手套,抹上植物油防粘。将糖团铺开在不沾烤盘上。摊开成14厘米宽28厘米长的一片。

4、在一半的面积里,放上9块奥利奥,排列得紧密些。然后盖上另一半糖,压紧,让糖渗入到奥利奥之间的缝隙里,用刮板整理成正方形。然后连同烤盘一起放进冰箱里冷藏到糖变硬。

5、糖团冻硬后取出来,沿着奥利奥的宽度切成三条,再切成块就好,可以开动啦。

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