面包的营养价值和怎样储存 面包的营养价值和如何储存

更新时间:2024-05-10 21:25:57作者:佚名

面包的营养价值和怎样储存 面包的营养价值和如何储存

1、面包营养价值:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

2、面包怎样储存:

(1)正确的面包储存方法是在恒温中密封储存,也就是在室温条件下保存。面包要在4-5天内用完,不宜放置太久。面包要在烤制完成后晾凉降温到30-40度密封保存最好,方法是放入大的食品保鲜袋密封,在室温条件下保存。建议储存的温度,要在摄氏15度~28度较好。

(2)做面包要讲卫生,不要用手直接接触面包,手上要套一个保鲜袋来接触面包。我试验过,面包从出炉倒模,再到降温装袋,整个过程我都是双手配戴一次性的手套来操作,最久面包放置了20天都没有变质,而没戴手套所接触的面包8天就出现了霉斑。

(3)温度是其中一个重要因素,它会直接影响面包的硬化速度。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;在较高温度下保存,面包的硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃~5℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃,会加速面包的老化。

为您推荐

面包的营养价值和怎样储存 面包的营养价值和如何储存

1、面包营养价值:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。2、面包怎样储存:(1)正确的面包储存方法是在恒温中密封储存,也就是在

2024-05-10 21:25

汽车玻璃水怎样储存 汽车玻璃水储存的做法

1、冬夏两季玻璃水不能混合存放。2、玻璃水要在阴暗处存放,避免阳光暴晒。3、避免购买临近过期的产品。4、存放时不要放在显眼处,因为它不能饮用,如不慎入眼,立即用清水冲洗;5、要远离儿童存放。6、存放时,记得盖好盖子,不要

2024-05-10 21:25

做好的酸豆角怎样储存 做好的酸豆角储存方法有哪些

1、冰箱冷藏保存 腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好,放入冰箱中就可以保存2个月以上,注意不要有生水混入。2、置于阴凉通风处 腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处,坛沿里也要加凉白开,不能是生水,坛沿里的水要定期加,定期清洗

2024-05-10 21:25

怎样储存茄子皮 保存茄子皮的做法

1、茄子皮削下来之后,洗干净晒干,密封保存即可。2、茄子皮,茄属植物蔬菜茄子的外层皮,可直接食用,也可药用,营养丰富,生活中常见的食材,具有延缓衰老、缓解便秘、消肿止痛的功效,十分适合中老年人、便秘的患者食用。

2024-05-10 21:23

无花果怎样储存时间长 无花果怎么保存时间长

1、新鲜的无花果可以用冰箱冷藏,因为冰箱温度较低,可以抑制细菌及微生物的繁殖,将无花果放入冰箱冷藏,有一定的保鲜作用,可以存放一周左右,如果无花果已经成熟了,并且数量较多,可以将无花果制成无花果干、果酱等,这样能保存更长

2024-05-10 21:23

冬天白菜怎样储存最好 冬季怎样储存大白菜

1、家庭储藏方法,把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外,在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时,要加盖防寒物品。堆放时,先在地上铺垫木板,叶球向外,根向里堆紧,初期每周倒动一次,撕去烂叶,

2024-05-10 21:23