1、准备用料。大麦、面粉、熟牛肉、胡椒粉、醋、红椒丝、葱花、姜丝、香油、牛肉汤、食盐、鸡精。

2、将熟牛肉切成小块。

3、大麦去杂质，洗净。

4、面粉加水调成稀糊。

5、将牛肉汤，大麦和适量水放入锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊。

6、另外的锅中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可。