更新时间:2024-05-14 02:55:53作者:未知
1、小鸡腿正反面都划几刀,方便入味。
2、取20g生粉,将小鸡腿正反面都拍上生粉。
3、倒入油,小鸡腿中火煎,煎至一面微黄后翻面煎另一面。
4、捞出小鸡腿,锅内留底油,加姜蒜冰糖炒出香味。
5、加入料酒,35g生抽,6g老抽,加300g左右的水,小火煮20分钟,最后收汁。
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1、冷水。炖燕窝用冷水炖可以让燕窝逐渐受热,慢慢吸收水分直至炖软入味,若是用热水炖煮,水温升高过快,燕窝中的成分短时间被煮熟,除了节省时间外,从炖煮的口感和味道上来看,均不如冷水炖煮燕窝更美味,因此炖燕窝用冷水比用热水更
1、食材:公鸡500g,干香菇实际需要,莴笋头2根,二青条(长尖椒)5根,仔姜3根,豆瓣实际需要,干辣椒5根,干花椒一点点,盐少许,糖少量,胡椒粉少量,油1勺,大蒜可多放点。2、新鲜公鸡肉洗净沥干水分。3、锅内多放一些油
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1、洗净西兰花切成小朵入烧开的水中焯熟(水里加入适量盐,油)装盘放一边。2、同样把水烧开放入彩色螺丝面(意大利长条面一样的)大概煮七八分钟,咬在嘴里没有生硬的感觉,捞出备用。3、接下来把口蘑切成片(做黄油煎口蘑用)少许口
1、锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀。2、再倒入过筛的低筋粉。3、搅拌均匀。4、加入蛋黄搅拌均匀。5、每次加一只,均匀完再加另一只。6、蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合。7、把
1、用料:奶黄馅:鸡蛋3个、白砂糖30克、奶粉20克、普通面粉25克、牛奶100毫升、黄油10克。月饼皮:黄油40克、糖粉20g、蜂蜜1勺、奶粉20g、低筋面粉150克、蛋黄1个。2、做法:(1)先做奶黄馅,奶黄馅冷冻的
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