1、材料：姜，葱，蒜，生抽，老抽，烧烤汁，红糖，红盐，鸡中翅各适量。

2、将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。

3、起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。

4、下鸡翅翻炒。

5、翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透。

6、锅中汁液收干即可起锅。