1、海马4只（15-20克）、瘦肉300克、蜜枣2颗、生姜3片。

2、准备材料：海马4只，蜜枣2颗，瘦肉300克，姜片3片。瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。把海马剁成小块。炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。

3、加水至炖盅9分满。准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。