卤猪蹄做法的详细教程 卤猪蹄怎么做

更新时间:2024-05-24 03:02:44作者:未知

卤猪蹄做法的详细教程 卤猪蹄怎么做

1、材料:猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。

2、猪蹄清理干净,纵向一劈为二;

3、添加没过的水,大火烧开;

4、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味;

5、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟;

6、锅内下少量油,爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果;

7、烹入酱油,炒香,添加热水,煮开;

8、添加处理好的猪蹄,大火煮开;

9、添加料酒,继续敞锅滚煮3分钟;

10、用老抽调色,转小火,盖盖继续炖煮;

11、至猪蹄七八分熟,添加盐和少量糖提味;

12、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。

本文标签: 卤猪蹄做法的详细教程  

为您推荐

卤猪蹄做法的详细教程 卤猪蹄怎么做

1、材料:猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。2、猪蹄清理干净,纵向一劈为二;3、添加没过的水,大火烧开;4、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味;5、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟;6、锅内下少

2024-05-24 03:02

微波炉烤肠要几分钟 微波炉烤肠要3分钟吗

1、微波炉烤肠要三分钟。2、用料:烤肠3根,橘子一个,孜然粉少许,番茄沙司适量。3、做法:取三根冷冻烤肠放微波炉,选择烧烤功能。等待2分钟翻面,再烤1分钟,烹饪完成。撒上孜然粉或者番茄沙司,橘子摆盘即可。

2024-05-24 03:02

水仙芒果好吃吗 水仙芒果味道好不好

1、水仙芒果是相当好吃的,真宗的水仙芒果味道是很浓的,果肉细腻,风味独特;2、水仙芒果芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜

2024-05-24 03:02

水蒸肉的做法是什么 水蒸肉怎么做

1、首先用冷水将猪胖瘦肉侵泡20分钟,刮净软皮毛绒,清洗,放进开水锅中烫透捞起来。2、葱切条、生姜预留。3、锅内换冷水1000克再放进猪胖瘦肉,加葱段、生姜,用旺火烤开后转到文火将肉煮至九完善捞起来。4、将干黄酱装进碗内

2024-05-24 03:02

别再只会做可乐鸡翅了 这种做法更惊艳

1、材料:鸡翅500克,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖各适量。2、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。3、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。4、大蒜切末。5、取油

2024-05-24 03:02

龙利鱼怎么去皮 龙利鱼去皮的方法

1、首先用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口,将刀插入鱼皮和鱼肉之间。2、然后轻轻将整块鱼皮扯掉,注意把握力度和速度均匀。3、重复前两步,将另一面的鱼皮也扯下。4、最后淘出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃,用水清洗干净,将整条

2024-05-24 03:02