1、食材：面适量，青菜、香菇适量，油盐、醋适量，大蒜适量。

2、首先把挑选好的香菇洗干净，在用手搬开几瓣，再把大蒜洗干净切好，然后洗适量的青菜洗干净后全部也放一旁备用。

3、然后烧热锅，把弄好的大蒜和香菇先翻炒，把里面的香味炒出来，如果再倒入温开水，让他进行煮沸。

4、当水煮沸以后，放入适量的面，用筷子把面弄散，再盖上锅盖，煮2分钟，在打开锅盖，在用筷子，进行搅拌，是面不粘在一起。

5、当面7分熟时，加入洗好的青菜，再加入适量的盐、味精和醋，然后关火。